شام چی بپزم؟ نجات از سردرگمی با ایدههای نی نی سایتی!
همیشه وقتی نزدیک غروب میشه، یه سوال بزرگ تو ذهنمون رژه میره: “شام چی بپزم؟” این سوال وقتی بچه هم داشته باشی، چالشبرانگیزتر میشه! دنبال یه غذای ساده، سریع و از همه مهمتر، ارزون میگردی که هم خودت دوست داشته باشی هم بچهها!
برای اینکه از این سردرگمی نجات پیدا کنم، یه سر به تاپیکهای نی نی سایت زدم و کلی ایده عالی پیدا کردم. این شما و این خلاصهی ۱۹ تا از بهترین پیشنهادهای مامانهای با سلیقه:
- ✔️
املت قارچ و گوجه:
کلاسیک و سریع، با نون تازه خیلی میچسبه! - ✔️
کوکو سیب زمینی:
یه غذای نوستالژیک و اقتصادی که همه دوست دارن. - ✔️
عدسی:
سرشار از پروتئین و آهن، یه انتخاب عالی برای شبهای سرد. - ✔️
ماکارونی ساده با سس گوجه:
اگه عجله داری، این بهترین گزینهست. - ✔️
کتلت:
میشه از قبل آماده کرد و فقط سرخ کرد. - ✔️
نیمرو با نون و پنیر:
سادهتر از این هم مگه داریم؟ - ✔️
سوپ جو:
یه غذای کامل و مقوی، مخصوصا برای بچهها. - ✔️
آش رشته:
یه شام سنتی و خوشمزه که نیاز به مواد اولیه زیادی هم نداره. - ✔️
خوراک لوبیا:
مقوی و سیر کننده، میشه کنارش سیب زمینی سرخ کرده هم گذاشت. - ✔️
میرزا قاسمی:
یه شام شمالی اصیل و خوش عطر و طعم. - ✔️
بادمجون کبابی با ماست:
یه شام سبک و رژیمی. - ✔️
کشک بادمجون:
مثل میرزا قاسمی، اما با کشک! - ✔️
کوکو سبزی:
پر از ویتامین و مواد مغذی. - ✔️
دال عدس:
یه شام هندی خوشمزه و متفاوت. - ✔️
املت اسفناج:
یه راه عالی برای خوردن اسفناج. - ✔️
خوراک مرغ ریش ریش:
میتونی از مرغ باقی موندهی روز قبل استفاده کنی. - ✔️
سوسیس تخم مرغ:
یه شام فست فودی خونگی! - ✔️
پیراشکی گوشت:
میتونی از قبل آماده کنی و فریز کنی. - ✔️
نون و پنیر و گردو:
ساده و مقوی، یه انتخاب عالی برای شبهایی که حوصله نداری.
یادت باشه، مهمترین چیز اینه که از آشپزی لذت ببری و یه شام خوشمزه رو کنار خانوادهات نوش جان کنی!
امیدوارم این ایدهها بهت کمک کنن تا دیگه نگران این نباشی که شام چی بپزی!
19 ایده شام ساده و ارزان از نی نی سایت
1. املت گوجه فرنگی و سبزیجات
املت همیشه یه گزینه سریع و آسونه. میتونین گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه و هر سبزیجاتی که تو خونه دارین رو بهش اضافه کنین. برای طعم بهتر، یکم پودر سیر یا آویشن هم بریزید. میشه کنارش نون سنگک هم خورد. بعضی ها داخلش سیب زمینی نگینی سرخ شده هم میریزن. 
اگه پنیر پیتزا هم داشته باشین روش بریزین خیلی خوشمزه میشه. سعی کنید از تخم مرغ های تازه استفاده کنید. با نون و خیارشور یه شام کامل میشه.
2. ماکارونی ساده
ماکارونی رو با کمترین مواد هم میشه خوشمزه درست کرد. یکم رب گوجه فرنگی، پیاز داغ و ادویه کافیه. میتونین یکم سویا هم بهش اضافه کنین تا پروتئین داشته باشه. اگه سوسیس داشتین هم میتونین توش خرد کنین. به جای گوشت چرخ کرده، از عدس پخته هم میتونین استفاده کنید. یادتون نره که ماکارونی رو خوب آبکش کنید. اگه ماکارونی فرمی دارید میتونید باهاش سالاد ماکارونی درست کنید. با سس کچاپ طعمش عالی میشه.
3. سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ
این شام نوستالژیک همیشه طرفدار داره. سیب زمینی ها رو خلالی کنین و سرخ کنین، کنارش هم تخم مرغ نیمرو یا آب پز درست کنین. میتونین سیب زمینی ها رو با ادویه های مختلف طعم دار کنین. یه سس خوشمزه هم کنارش بذارین. میتونین از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. موقع سرخ کردن مراقب باشید نسوزن. به جای سرخ کردن میتونید سیب زمینی ها رو تنوری کنید. اگه پیاز هم کنارش سرخ کنید خیلی خوشمزه میشه.
4. عدسی
عدسی یه غذای مقوی و ارزونه. عدس رو با پیاز داغ و ادویه بپزین. میتونین بهش سیب زمینی هم اضافه کنین. با نون سنگک یا بربری خیلی خوشمزه میشه. موقع پختن، کمی رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. آبلیمو تازه طعمش رو عالی می کنه. اگه دوست دارید میتونید یکم سرکه هم بهش بزنید. توی فصل سرما خیلی میچسبه.
5. آش رشته فوری
با رشته آش و سبزی آش خشک، میشه یه آش رشته فوری درست کرد. حبوبات از قبل پخته شده رو هم اضافه کنین. میتونین از کشک آماده هم استفاده کنین. نعناع داغ رو فراموش نکنین. اگه سیر داغ هم داشته باشین خیلی خوشمزه میشه. میتونین توش یکم گوشت چرخ کرده هم بریزین. اگه آش غلیظ دوست دارید، کمی آرد بهش اضافه کنید. با پیاز داغ فراوون خیلی خوشمزه میشه.
6. کتلت سیب زمینی
سیب زمینی آب پز رنده شده رو با پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنین و سرخ کنین. میتونین بهش سبزیجات معطر هم اضافه کنین. با نون و خیارشور و گوجه فرنگی سرو کنین. میتونید داخلش یکم گوشت چرخ کرده هم بریزین. اگه سیب زمینی خام هم رنده کنید خوشمزه میشه. مراقب باشید موقع سرخ کردن نسوزه. سس کچاپ کنارش عالیه.
7. نون و پنیر و سبزی
یه شام ساده و سبک. نون، پنیر، خیار، گوجه فرنگی و سبزی خوردن رو آماده کنین. میتونین از پنیرهای مختلف استفاده کنین. گردو هم کنارش بذارین. اگه نون تازه باشه که دیگه عالیه. میتونید از سبزیجات معطر مثل ریحون و نعنا هم استفاده کنید. برای طعم بهتر یکم روغن زیتون روی پنیر بریزید. با چای داغ خیلی میچسبه.
8. میرزا قاسمی
بادمجون کبابی، سیر، گوجه فرنگی و تخم مرغ رو با هم مخلوط کنین و تفت بدین. میتونین بهش فلفل هم اضافه کنین. با نون سرو کنین. یادتون نره که بادمجون ها رو خوب کبابی کنید. موقع تفت دادن مراقب باشید نسوزه. میتونید یکم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه.
9. سوپ جو
جو پرک، هویج، پیاز، جعفری و آب مرغ رو با هم بپزین. میتونین بهش رشته سوپ هم اضافه کنین. با آبلیمو سرو کنین. اگه دوست دارید سوپتون غلیظ تر بشه، کمی آرد اضافه کنید. میتونید از قارچ هم داخلش استفاده کنید. ادویه های مختلف طعمش رو بهتر میکنه. توی فصل سرما خیلی میچسبه.
10. خوراک لوبیا
لوبیا چیتی رو با پیاز داغ و ادویه بپزین. میتونین بهش سیب زمینی هم اضافه کنین. با نون سرو کنین. یادتون نره که لوبیا رو از قبل خیس کنید. موقع پختن یکم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. آبلیمو تازه طعمش رو عالی میکنه. توی زودپز خیلی سریعتر آماده میشه.
11. سوسیس تخم مرغ
یه شام سریع و خوشمزه. سوسیس رو خرد کنید و با تخم مرغ تفت بدین. میتونین بهش پیاز و فلفل دلمه هم اضافه کنین. با نون سرو کنین. مراقب باشید سوسیس ها نسوزن. میتونید یکم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. با سس کچاپ طعمش عالی میشه. یه شام کامل و مقویه.
12. نیمرو
ساده ترین شام ممکن. تخم مرغ رو توی روغن سرخ کنین. میتونین بهش ادویه های مختلف بزنین. با نون سرو کنین. اگه دوست دارید زرده اش سفت بشه، بیشتر بپزید. میتونید با کره هم درستش کنید. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. یه شام سریع و سیر کننده.
13. سالاد الویه
سیب زمینی، تخم مرغ و مرغ پخته رو رنده کنید و با سس مایونز و خیارشور مخلوط کنین. میتونین بهش نخود فرنگی هم اضافه کنین. با نون سرو کنین. یادتون نره سس مایونز رو کم بزنید. میتونید داخلش یکم هویج هم رنده کنید. اگه دوست دارید یکم آبلیمو هم بهش بزنید. یه شام سبک و خوشمزه.
14. آش جو پرک
جو پرک رو با پیاز داغ و ادویه بپزین. میتونین بهش سبزیجات معطر هم اضافه کنین. با کشک سرو کنین. اگه دوست دارید سوپتون غلیظ تر بشه، کمی آرد اضافه کنید. میتونید از هویج هم داخلش استفاده کنید. ادویه های مختلف طعمش رو بهتر میکنه. توی فصل سرما خیلی میچسبه.
15. دال عدس
عدس قرمز رو با پیاز داغ و ادویه بپزین. میتونین بهش سیب زمینی هم اضافه کنین. با نون سرو کنین. یادتون نره که عدس رو از قبل خیس کنید. موقع پختن یکم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. آبلیمو تازه طعمش رو عالی میکنه. توی زودپز خیلی سریعتر آماده میشه.
16. کوکو سبزی
سبزی کوکو رو با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنین و سرخ کنین. میتونین بهش گردو و زرشک هم اضافه کنین. با نون و خیارشور سرو کنین. میتونید داخلش یکم آرد هم بریزین. موقع سرخ کردن مراقب باشید نسوزه. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. سس کچاپ کنارش عالیه.
17. کدو حلوایی پخته
کدو حلوایی رو تکه تکه کنید و داخل فر یا روی گاز بپزید. میتونین بهش دارچین و شکر هم اضافه کنین. یه دسر یا شام سبک و خوشمزه. میتونید داخلش یکم گردو هم بریزین. اگه با عسل بخورید خیلی خوشمزه میشه. توی فصل پاییز و زمستون خیلی میچسبه. یه منبع عالی ویتامین.
18. سوپ قارچ
قارچ رو با پیاز داغ و ادویه تفت بدین و بعد با آب مرغ بپزین. میتونین بهش خامه هم اضافه کنین. با نون تست سرو کنین. اگه دوست دارید سوپتون غلیظ تر بشه، کمی آرد اضافه کنید. میتونید از جعفری هم داخلش استفاده کنید. ادویه های مختلف طعمش رو بهتر میکنه. توی فصل سرما خیلی میچسبه.
19. فرنی
آرد برنج رو با شیر و شکر مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بپزین تا غلیظ بشه. میتونین بهش گلاب و زعفران هم اضافه کنین. با دارچین تزئین کنین. مراقب باشید ته نگیره. اگه دوست دارید با شیره انگور هم خوشمزه میشه. توی فصل سرما خیلی میچسبه. یه دسر یا شام سبک و خوشمزه.
